解讀國(guó)稅函[2008]742號(hào)：調(diào)味料酒不再征收消費(fèi)稅
???? 《消費(fèi)稅征收范圍注釋》（國(guó)稅發(fā)[1993]153號(hào)）規(guī)定：黃酒是指以糯米、粳米、秈米、大米、黃米、玉米、小麥、薯類(lèi)等為原料，經(jīng)加溫、糖化、發(fā)酵、壓榨釀制的酒。由于工藝、配料和含糖量的不同，黃酒分為干黃酒、半干黃酒、半甜黃酒、甜黃酒四類(lèi)。黃酒的征收范圍包括各種原料釀制的黃酒和酒度超過(guò)12度（含12度）的土甜酒。
因此，對(duì)人們?cè)谏鐣?huì)生活中頻繁使用的黃酒等調(diào)味料酒應(yīng)征收酒類(lèi)消費(fèi)稅。
《國(guó)家稅務(wù)總局關(guān)于對(duì)佐料產(chǎn)品征收消費(fèi)稅問(wèn)題的批復(fù)》（國(guó)稅函[2005]17號(hào)）文進(jìn)一步明確：黃酒公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的佐料產(chǎn)品雖然沒(méi)有使用＂黃酒＂這一稱謂，但從其原料和工藝來(lái)看仍屬于黃酒類(lèi)產(chǎn)品，應(yīng)予征收消費(fèi)稅。
這突出了對(duì)黃酒類(lèi)產(chǎn)品征收消費(fèi)稅的實(shí)質(zhì)重于形式原則。
2007年7月1日，中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)公布的《調(diào)味料酒》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在全國(guó)正式實(shí)施，該調(diào)味料酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)首度對(duì)料酒進(jìn)行定義：是以發(fā)酵酒、蒸餾酒與食用酒精成分為主體，添加食用鹽，配制加工而成的液體調(diào)味品。這意味著調(diào)味料酒不再歸為酒類(lèi)，而納入調(diào)味品種類(lèi)。
在這一背景之下，為了使酒類(lèi)消費(fèi)稅征稅政策與《調(diào)味料酒》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)保持一致，國(guó)家稅務(wù)總局于日前正式下發(fā)《國(guó)家稅務(wù)總局關(guān)于調(diào)味料酒征收消費(fèi)稅問(wèn)題的通知》（國(guó)稅函[2008]742號(hào)）文明確：鑒于國(guó)家已經(jīng)出臺(tái)了調(diào)味品分類(lèi)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味料酒屬于調(diào)味品，不屬于配置酒和泡制酒，對(duì)調(diào)味料酒不再征收消費(fèi)稅。
至此，自1994年稅制改革以來(lái)一直對(duì)黃酒等調(diào)味料酒征收消費(fèi)稅的稅收政策已成為歷史。